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上海鲁能JW万豪侯爵酒店FLINT扒房推出限时赏味美馔

2024/4/23 15:56:46

四手联弹 鲜香四川 

上海2024年4月23日 /美通社/ -- 纯正美式炭烤经典,邂逅地道蓉城川香风味。上海鲁能JW万豪侯爵酒店特邀成都W酒店美食心艺家谭师傅,与FLINT扒房新生代主厨David联袂献艺,全新推出【FLINT X SICHUAN鲜香四川】主题赏味美馔,演绎味蕾灵感革新。

FLINT扒房主厨David是一位拥有丰富的经验与出色烹饪功底的新生代主厨,对食材自然本味与潜力了然于心。成都W酒店谭师傅,精通传统川菜,注重"色、香、味、形、器",擅长汲中西料理精髓呈现新式川味。两位美食艺术家联袂呈现四手联弹,激发味蕾无限创意。 

花椒鹅肝冰激凌、怪味金枪鱼塔塔、豆瓣溏心炸酥脆
花椒鹅肝冰激凌、怪味金枪鱼塔塔、豆瓣溏心炸酥脆

此次FLINT X SICHUAN鲜香四川美食季共推出七道式赏味美馔,主厨精选源自四川的特色香料,包括花椒、辣椒、豆瓣、鱼子酱等,辅以创意烹饪手法,匠心呈现四川的鲜香特色。前菜包含花椒鹅肝冰激凌、怪味金枪鱼塔塔、豆瓣溏心炸酥脆,融合风味令人沉醉其中;果木烟熏鱼子酱,精选产自四川雅安的鱼子酱,以黄油慢煮芦笋,果木慢燃的多次烟熏渗透,为爽弹鱼子酱赋予鲜明格调;火焰麻椒生蚝,水灵饱满的鲜运生蚝经炭火炙烤更加鲜美,青花椒鲜萃汁与当季春笋,海洋之馐席卷山岚况味而来; 一口鱼面,醇白鱼骨汤浸润现做手工面,淋入一匙椒香四溢的地道红油,更有鲍鱼增添鲜美口感;虾球塔可,金黄酥香的手工塔可脆皮,裹入颗颗爽脆鲜甜的整粒虾仁,精选红花椒颗粒的高光加入,在口感变化中层层递进;62度」慢炖川味热卤牛肋排,滋味浓郁的川式卤汁与藤椒油,搭配精选牛肋部位低温慢煮10小时,肉质入口酥软,纤维细嫩多汁;整套菜单最后以桂花豆腐冰激凌收尾,手工现磨保留豆粒清香,绵软顺滑的细腻质地中,注入桂花的浓缩馥郁香气,清新沁凉融于舌尖。 

果木烟熏鱼子酱
果木烟熏鱼子酱

FLINT扒房将19世纪中叶风靡纽约的烧烤酒吧文化带到上海,经典重现美式餐饮体验。餐厅的设计兼具浓厚艺术气息和个性工业风格,复古与现代的交融为都市生活注入一股摩登风潮。餐饮理念源自美国传统的牛肉拍卖行,让食客们像在拍卖现场一样挑选自己相中的上品牛肉。 

FLINT扒房
FLINT扒房

【FLINT X SICHUAN鲜香四川】主题赏味美馔即日起至2024年5月30日,人民币1088元/位,于每日晚间时段供应。如需了解更多详情访问上海鲁能JW万豪侯爵酒店官方网站,微信商城及餐饮小程序查询及预定。

天津君隆威斯汀酒店交通指南

酒店位于市中心繁华地带君隆广场,邻近滨江道商业街、五大道风情区,可步行至地铁营口道站,出行十分便利。 【前往酒店】
- 距离地铁1号线营口道站500米,由营口道站C口出东行约5分钟可达酒店;
- 距离天津站3.5公里,乘坐出租车约10分钟;
- 距离天津西站6.6公里,乘坐出租车约20分钟;或由天津西站乘坐地铁1号线至营口道站下;
- 距离天津滨海国际机场18公里,乘坐出租车约30分钟。 【酒店周边】 A君隆商业中心,B诚基大厦商业中心,C登瀛楼饭庄(酒店正门对面),D星巴克(国际大夏一层),E滨江道商业街、劝业场,步行约10分钟,800米; 出租车起步价可达:小白楼商区,民园体育场(五大道风景区),泰安道五大院(英国风情区),海河带状观光亲水平台 【前往附近地标】
- 距离天津市政府6.1公里,出租车约15元;
- 距离天津古文化街5.3公里,出租车约13元;
- 距离天津南市食品街3.9公里,出租车约11元;
- 距离天津之眼摩天轮8公里,出租车约16元;
- 距离天津意大利风情区4公里,出租车约13元;
- 距离天津外国语大学1.3公里,出租车约9元;
- 距离天津医科大学总医院2.5公里,出租车约9元;
- 距离梅江会展中心10.5公里,乘坐出租车约25
-30分钟;
- 距离天津天后宫5.5公里,乘坐出租车约15分钟;
- 距离天津水上公园6.5公里,乘坐出租车约15分钟; 【最近的公交站点】 长沙路站,途经公交车:3路, 35路, 45路, 50路, 600内圈, 606路, 631路, 632路, 641路, 643路, 650路, 657路, 678专, 838路, 840路, 842路, 847路

所属商业区:滨江道/五大道
酒店区域:和平区
酒店地址: 天津市 · 天津 · 和平区 · 南京路101号

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