天津君隆威斯汀酒店

南京路101號, 和平區, 天津, 天津, 中國

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古法新作,本幫真味 上海虹橋國際機場希爾頓酒店"御璽"中餐廳邀您品鑒地道本幫風華

2025-06-12

上海 2025年6月12日 /美通社/ -- 在繁忙的上海虹橋國際機場樞紐,上海虹橋國際機場希爾頓酒店"御璽"中餐廳,始終以純正上海本幫風味,熨帖著八方來客的味蕾與鄉愁。這背后,是主廚李穎二十載如一日的執著深耕,他不僅是技藝精湛的掌勺人,更是本幫菜文化的守護者與創新者。

御璽中餐廳主廚李穎——上海虹橋國際機場希爾頓酒店
御璽中餐廳主廚李穎——上海虹橋國際機場希爾頓酒店

師承滬上多位名廚,李穎主廚深諳傳統烹飪的精髓。從濃油赤醬的精準火候,到糟鹵風味的微妙平衡,每一道工序都凝結著時光淬煉的功力。他遍訪名師、精研技藝,讓經典煥發出歷久彌新的魅力,亦堅持選用當季食材,只為呈現本幫菜最本真的原汁原味。同時,李師傅敏銳洞察現代食客對健康與口味的雙重追求,巧妙改良傳統配方,推出低鹽少油的現代本幫佳肴,讓經典滋味輕盈綻放。這也正闡釋了他的烹飪之道——"古法新作,本幫真味"。

主廚匠心推薦——弄堂口咸豆漿筍殼魚

以地道咸豆漿為湯底,筍殼魚炸至金黃酥脆,浸入滾燙濃漿。入口時,豆香醇厚交織魚肉焦香,瞬間喚醒記憶深處的弄堂煙火氣。

主廚推薦菜——弄堂口咸漿筍殼魚
主廚推薦菜——弄堂口咸漿筍殼魚

主廚匠心推薦——南乳私房肉

嚴選肥瘦相間的上乘五花肉,以傳統腐乳秘制醬汁文火慢煨。肉質酥軟入味,南乳咸香層層滲透,肥腴處亦化而不膩,盡顯私房功夫。

主廚推薦菜——南乳私房肉
主廚推薦菜——南乳私房肉

李師傅的菜品,不止于味覺享受,更承載著上海灘的歲月流轉與人情風物,一勺一箸,都是對這座城市美食文化的傳承與致敬。誠邀您蒞臨上海虹橋國際機場希爾頓酒店"御璽"中餐廳,在李穎主廚的匠心演繹中,感受本幫菜的經典魅力與創新活力。

天津君隆威斯汀酒店交通指南

酒店位于市中心繁華地帶君隆廣場,鄰近濱江道商業街、五大道風情區,可步行至地鐵營口道站,出行十分便利。 【前往酒店】
- 距離地鐵1號線營口道站500米,由營口道站C口出東行約5分鐘可達酒店;
- 距離天津站3.5公里,乘坐出租車約10分鐘;
- 距離天津西站6.6公里,乘坐出租車約20分鐘;或由天津西站乘坐地鐵1號線至營口道站下;
- 距離天津濱海國際機場18公里,乘坐出租車約30分鐘。 【酒店周邊】 A君隆商業中心,B誠基大廈商業中心,C登瀛樓飯莊(酒店正門對面),D星巴克(國際大夏一層),E濱江道商業街、勸業場,步行約10分鐘,800米; 出租車起步價可達:小白樓商區,民園體育場(五大道風景區),泰安道五大院(英國風情區),海河帶狀觀光親水平臺 【前往附近地標】
- 距離天津市政府6.1公里,出租車約15元;
- 距離天津古文化街5.3公里,出租車約13元;
- 距離天津南市食品街3.9公里,出租車約11元;
- 距離天津之眼摩天輪8公里,出租車約16元;
- 距離天津意大利風情區4公里,出租車約13元;
- 距離天津外國語大學1.3公里,出租車約9元;
- 距離天津醫科大學總醫院2.5公里,出租車約9元;
- 距離梅江會展中心10.5公里,乘坐出租車約25
-30分鐘;
- 距離天津天后宮5.5公里,乘坐出租車約15分鐘;
- 距離天津水上公園6.5公里,乘坐出租車約15分鐘; 【最近的公交站點】 長沙路站,途經公交車:3路, 35路, 45路, 50路, 600內圈, 606路, 631路, 632路, 641路, 643路, 650路, 657路, 678專, 838路, 840路, 842路, 847路

所屬商業區:
酒店區域:和平區
酒店地址: 南京路101號, 和平區, 天津, 天津, 中國

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