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旅游資訊
哈爾濱富力麗思卡爾頓酒店任命賴遠航為中餐行政總廚
2025-12-02
以精妙之道解味南北無間
哈爾濱2025年12月2日 /美通社/ -- 近日，哈爾濱富力麗思卡爾頓酒店正式任命賴遠航（Simon Lai）擔任中餐行政總廚，全面負責璟凰軒中餐廳的廚房出品研發、團隊管理及廚房運營工作，以專業功底詮釋意境菜與現代粵菜結合的精妙烹飪之道。
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哈爾濱富力麗思卡爾頓酒店中餐行政總廚
已有二十年烹飪經驗的賴師傅，自2005年投身餐飲行業便深耕粵菜領域，曾跟隨香港利苑的師傅潛心學習多年，積累了扎實豐富的行業經驗。其廚師生涯起步于廣州竹溪海鮮酒家，隨后在多家屢獲殊榮的知名餐飲機構歷練成長，包括：廣州和苑酒家、廣州市東山利苑、桃園明宴、嘉逸皇冠酒店中餐廳、上海海逸海鮮酒家集團有限公司逸薈店等。在長期實踐中，他不僅練就了扎實的傳統粵菜功底，更開創了現代粵菜與意境美學融合的獨特風格。此次履新前，賴師傅任職于廣州躍YUE現代粵菜料理，擔任主廚兼研發一職，主導餐廳核心菜品研發及高端用餐體驗打造。
賴師傅的招牌菜品兼具傳統底蘊與創新巧思，代表作包括生地唐排燉花膠、黑松露鮑魚燒鵝、白胡椒法國鵝肝炒龍蝦、煎釀閩東黃魚腩等。其菜品既堅守粵菜對食材本味的極致追求，精準把控火候與調味的毫厘之差，又融入現代烹飪技法與意境擺盤美學，將東方雅致與西式摩登巧妙融合，形成獨樹一幟的風味表達。
煎釀閩東黃魚腩
生地唐排燉花膠
憑借精湛廚藝與卓越管理能力，賴師傅收獲了業界的廣泛認可，他在廣州躍YUE現代粵菜料理任職期間，助力餐廳連續斬獲"黑珍珠二鉆"榮譽，并推動餐廳多次入選《米其林指南》。
天津君隆威斯汀酒店編輯整理
天津君隆威斯汀酒店交通指南
酒店位于市中心繁華地帶君隆廣場，鄰近濱江道商業街、五大道風情區，可步行至地鐵營口道站，出行十分便利。
【前往酒店】
- 距離地鐵1號線營口道站500米，由營口道站C口出東行約5分鐘可達酒店；
- 距離天津站3.5公里，乘坐出租車約10分鐘；
- 距離天津西站6.6公里，乘坐出租車約20分鐘；或由天津西站乘坐地鐵1號線至營口道站下；
- 距離天津濱海國際機場18公里，乘坐出租車約30分鐘。 【酒店周邊】 A君隆商業中心，Ｂ誠基大廈商業中心，Ｃ登瀛樓飯莊（酒店正門對面），Ｄ星巴克（國際大夏一層），Ｅ濱江道商業街、勸業場，步行約10分鐘，800米； 出租車起步價可達：小白樓商區，民園體育場（五大道風景區），泰安道五大院（英國風情區），海河帶狀觀光親水平臺 【前往附近地標】
- 距離天津市政府6.1公里，出租車約15元；
- 距離天津古文化街5.3公里，出租車約13元；
- 距離天津南市食品街3.9公里，出租車約11元；
- 距離天津之眼摩天輪8公里，出租車約16元；
- 距離天津意大利風情區4公里，出租車約13元；
- 距離天津外國語大學1.3公里，出租車約9元；
- 距離天津醫科大學總醫院2.5公里，出租車約9元；
- 距離梅江會展中心10.5公里，乘坐出租車約25
-30分鐘；
- 距離天津天后宮5.5公里，乘坐出租車約15分鐘；
- 距離天津水上公園6.5公里，乘坐出租車約15分鐘； 【最近的公交站點】 長沙路站，途經公交車：3路, 35路, 45路, 50路, 600內圈, 606路, 631路, 632路, 641路, 643路, 650路, 657路, 678專, 838路, 840路, 842路, 847路
- 距離地鐵1號線營口道站500米，由營口道站C口出東行約5分鐘可達酒店；
- 距離天津站3.5公里，乘坐出租車約10分鐘；
- 距離天津西站6.6公里，乘坐出租車約20分鐘；或由天津西站乘坐地鐵1號線至營口道站下；
- 距離天津濱海國際機場18公里，乘坐出租車約30分鐘。 【酒店周邊】 A君隆商業中心，Ｂ誠基大廈商業中心，Ｃ登瀛樓飯莊（酒店正門對面），Ｄ星巴克（國際大夏一層），Ｅ濱江道商業街、勸業場，步行約10分鐘，800米； 出租車起步價可達：小白樓商區，民園體育場（五大道風景區），泰安道五大院（英國風情區），海河帶狀觀光親水平臺 【前往附近地標】
- 距離天津市政府6.1公里，出租車約15元；
- 距離天津古文化街5.3公里，出租車約13元；
- 距離天津南市食品街3.9公里，出租車約11元；
- 距離天津之眼摩天輪8公里，出租車約16元；
- 距離天津意大利風情區4公里，出租車約13元；
- 距離天津外國語大學1.3公里，出租車約9元；
- 距離天津醫科大學總醫院2.5公里，出租車約9元；
- 距離梅江會展中心10.5公里，乘坐出租車約25
-30分鐘；
- 距離天津天后宮5.5公里，乘坐出租車約15分鐘；
- 距離天津水上公園6.5公里，乘坐出租車約15分鐘； 【最近的公交站點】 長沙路站，途經公交車：3路, 35路, 45路, 50路, 600內圈, 606路, 631路, 632路, 641路, 643路, 650路, 657路, 678專, 838路, 840路, 842路, 847路
所屬商業區：
酒店區域：和平區
酒店地址： 南京路101號, 和平區, 天津, 天津, 中國